“濃香鼻祖”榮耀再出發(fā)，“1952”代表著什么？
中國酒業(yè)的發(fā)展歷程中，“名酒”扮演著至關(guān)重要的角色。自1952年第一屆全國評(píng)酒會(huì)以來，“中國名酒”肩負(fù)著振興民族產(chǎn)業(yè)、弘揚(yáng)中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要使命，引領(lǐng)了中國白酒產(chǎn)業(yè)波瀾壯闊的70年。
第一屆全國評(píng)酒會(huì)上，瀘州老窖被評(píng)為“中國名酒”，并成為唯一蟬聯(lián)歷屆“中國名酒”稱號(hào)的濃香型白酒品牌，以瀘香定濃香，開啟名酒時(shí)代的輝煌篇章。70年后，瀘州老窖傾力打造的中國名酒代表之作小區(qū)對(duì)講機(jī)瀘州老窖1952上市發(fā)布，升級(jí)再現(xiàn)傳世濃香經(jīng)典風(fēng)味，致敬70年時(shí)代榮光與開創(chuàng)精神。
回望70年風(fēng)雨歷程，瀘州老窖展現(xiàn)了“濃香鼻祖”怎樣的行業(yè)擔(dān)當(dāng)？站在名酒復(fù)興的歷史新起點(diǎn)上展望未來，作為瀘州老窖戰(zhàn)略引領(lǐng)品牌，瀘州老窖1952又將肩負(fù)起怎樣的光榮使命？
70年名酒歷程，勇?lián)姑I(lǐng)開創(chuàng)
1952年，第一屆全國評(píng)酒會(huì)在北京舉辦，百廢待興的時(shí)代，這一評(píng)酒盛會(huì)的召開為中國白酒產(chǎn)業(yè)振興吹響了號(hào)角。瀘州老窖酒作為濃香型白酒的典型代表，獲評(píng)“中國名酒”，以“瀘香型”之名被載入中國白酒史冊(cè)。
1959年，國家出版第一本白酒釀造專業(yè)教科書《瀘州老窖大曲酒》，這是新中國歷史上第一次對(duì)名白酒的技術(shù)、工藝方法進(jìn)行詳細(xì)查定總結(jié)，形成了當(dāng)時(shí)整個(gè)白酒釀造行業(yè)最先進(jìn)、最全面的釀酒技藝標(biāo)準(zhǔn)，并面向全國白酒企業(yè)推廣普及此成果，開創(chuàng)了中國白酒產(chǎn)業(yè)化時(shí)代。
(1984年11月7日，中商部濃香型曲酒工藝培訓(xùn)班結(jié)業(yè)留影)
20世紀(jì)50年代，瀘州老窖積極探索創(chuàng)新釀酒技術(shù)和工藝，發(fā)明總結(jié)出“三成操作法”，對(duì)濃香型白酒產(chǎn)量和酒質(zhì)提升作出了重大貢獻(xiàn)，成為全國最早的釀酒工藝技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)范例；上世紀(jì)60年代至80年代，瀘州老窖率先在全國各地開辦釀酒技術(shù)研習(xí)班和培訓(xùn)班，為全國酒廠培養(yǎng)了大批釀酒技術(shù)人才，被譽(yù)為中國白酒界的“黃埔軍校”，推動(dòng)形成中國白酒行業(yè)數(shù)十年來“濃香天下”發(fā)展格局。
近年來，瀘州老窖致力于將傳統(tǒng)釀制技藝與現(xiàn)代科技有機(jī)結(jié)合。從打造“有機(jī)高粱種植基地”，實(shí)現(xiàn)從田間到舌尖的全溯源；到組建國家固態(tài)釀造工程技術(shù)研究中心、瀘州老窖博士后科研工作站等平臺(tái)，支撐推動(dòng)產(chǎn)品的持續(xù)創(chuàng)新升級(jí)，瀘州老窖始終堅(jiān)持開拓進(jìn)取，引領(lǐng)白酒行業(yè)智能釀造轉(zhuǎn)型發(fā)展。
70年來，中國白酒產(chǎn)業(yè)從分散的傳統(tǒng)作坊成長為世界級(jí)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)集群，譜寫了民族產(chǎn)業(yè)自立自強(qiáng)的時(shí)代凱歌。在此歷程中，“濃香鼻祖”瀘州老窖一直走在時(shí)代前沿，肩負(fù)起推動(dòng)中國白酒技術(shù)升級(jí)和創(chuàng)新發(fā)展的重任，以包容開放的態(tài)度毫無保留地傳播普及釀造工藝，為行業(yè)發(fā)展作出突出貢獻(xiàn)。
瀘州老窖1952，時(shí)代經(jīng)典，致敬開創(chuàng)
從1952年到2022年，是時(shí)代滄桑巨變、生活日新月異的70年，也是中國經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展、人民生活水平不斷提高的70年。中國名酒70年之際，瀘州老窖1952面世，傳承1952年獲獎(jiǎng)酒的榮耀使命，以傳世經(jīng)典濃香致敬名酒榮光，致敬每一位為時(shí)代進(jìn)步貢獻(xiàn)力量的開創(chuàng)者。
瀘州老窖1952由瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝第22代傳承人，中國首席白酒品酒師張宿義大師勾調(diào)釀制而成；集698年技藝之大成，為濃香型白酒的典型風(fēng)格，是中國名酒的超越之作。在原糧、摘酒、儲(chǔ)酒上經(jīng)九道嚴(yán)選，優(yōu)中選優(yōu)，選取每一滴都在三大天然藏酒洞中儲(chǔ)存滿五年的酒體作為基酒，并以傳奇洞藏老酒進(jìn)行調(diào)味，使酒體陳香濃郁，醇厚豐滿。一脈相承的精湛釀藝和匠心精神、中國名酒的深厚積淀、嚴(yán)苛的釀制標(biāo)準(zhǔn)造就了瀘州老窖1952的經(jīng)典風(fēng)味和超凡品質(zhì)，使消費(fèi)者心中對(duì)中國名酒經(jīng)典味道、對(duì)瀘州老窖品牌的輝煌記憶得以被喚醒。
作為瀘州老窖戰(zhàn)略引領(lǐng)品牌，從在瀘州老窖獨(dú)家冠名的《冠軍對(duì)冠軍》中“C位出道”，到攜手人民網(wǎng)推出“文藝星開講·《功勛》系列訪談”，再到助力中國國家隊(duì)備戰(zhàn)冬奧會(huì)，瀘州老窖1952創(chuàng)新講述各個(gè)領(lǐng)域的開創(chuàng)者不懈奮斗的動(dòng)人故事，傳遞開創(chuàng)精神，致敬時(shí)代榮光。多樣的跨界創(chuàng)新展現(xiàn)了瀘州老窖深厚的品牌文化底蘊(yùn)和勇于開創(chuàng)的品牌精神。
堅(jiān)守濃香自信，續(xù)寫中國名酒榮光
當(dāng)前，白酒行業(yè)整體向名酒集中、向高端集中的趨勢(shì)愈發(fā)明顯，頭部名酒企業(yè)紛紛擴(kuò)大產(chǎn)能；品牌高端化和產(chǎn)品升級(jí)創(chuàng)新成為白酒行業(yè)的主要趨勢(shì)之一。瀘州老窖1952作為瀘州老窖高端市場(chǎng)戰(zhàn)略大單品，將進(jìn)一步筑牢瀘州老窖高端線，更將成為瀘州老窖加碼“中國名酒”品牌資產(chǎn)、重塑中國濃香型白酒品牌全新價(jià)值的重要抓手，助力瀘州一鍵報(bào)警呼叫老窖搶占中國名酒發(fā)展高地。
(8月5日，瀘州老窖戰(zhàn)略引領(lǐng)品牌瀘州老窖1952在廣州舉辦“時(shí)代經(jīng)典，致敬廣州”上市發(fā)布會(huì))
對(duì)中國白酒行業(yè)而言，瀘州老窖1952將成高端濃香型白酒名酒價(jià)值標(biāo)桿，重塑中國名酒發(fā)展格局，為整個(gè)行業(yè)注入新動(dòng)力，不斷促進(jìn)行業(yè)整體形象和品牌升級(jí)，推動(dòng)中國名酒進(jìn)入高質(zhì)量發(fā)展新時(shí)代。
“一杯瀘州老窖就是一段中國白酒發(fā)展史”，作為濃香型白酒釀造技藝的開創(chuàng)者、濃香標(biāo)準(zhǔn)的制定者和濃香文化的締造者，瀘州老窖引領(lǐng)了我國濃香型白酒的發(fā)展。站在中國名酒70年的歷史榮光上，瀘州老窖1952以超越經(jīng)典之姿，重?zé)苽髌妫瑸橹袊圃鎏硪荒夂裆省Ｎ磥恚瑸o州老窖將始終堅(jiān)守濃香自信，心懷開創(chuàng)精神，不斷探索中國白酒發(fā)展之路，以經(jīng)典濃香致敬名酒榮光與時(shí)代開創(chuàng)，推動(dòng)中國名酒邁入全新發(fā)展征程。
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