上海開年看信心：如何以“創(chuàng)新消費(fèi)”促動(dòng)國(guó)內(nèi)大循環(huán)？
家家安上海2月25日電 題：上海開年看信心：如何以“創(chuàng)新消費(fèi)”促動(dòng)國(guó)內(nèi)大循環(huán)？
作者 樊中華 高志苗
上班路上打開小紅書App，滬上白領(lǐng)齊斐言又看到了盒馬新品的“種草帖”，切換盒馬App，搜索，下單一氣呵成，趁午飯時(shí)間拍照、品嘗，下班路上順便寫了個(gè)測(cè)評(píng)，發(fā)布到小紅書賬號(hào)，她笑稱自己是“追新族”，特別是對(duì)新品食物，“毫無抵抗力”。
回力與雀巢香蕉先生的聯(lián)名款球鞋、海鷗手表全新設(shè)計(jì)的“潮表”、“水調(diào)歌頭”非遺折扇……在得物App上，看似異想天開的跨界攜手、老字號(hào)“逆生長(zhǎng)”、傳統(tǒng)文化化身“國(guó)潮”等創(chuàng)新迭出不窮，“社區(qū)+電商”驅(qū)動(dòng)潮流消費(fèi)潮涌陣陣。
近年來，創(chuàng)新經(jīng)濟(jì)已成為激活滬上消費(fèi)潛能的一大主流因素。“從需求側(cè)來說可視門鈴，新生代消費(fèi)者的消費(fèi)生活方式發(fā)生了變化，更加注重新奇、時(shí)尚、有探索性的商品；從供給側(cè)而言，企業(yè)也在不斷通過品牌、模式、產(chǎn)品創(chuàng)新應(yīng)對(duì)新的消費(fèi)趨勢(shì)；同時(shí)，既往疫情對(duì)品牌和市場(chǎng)造成的沖擊也成為當(dāng)前刺激更多創(chuàng)新萌生以搶占消費(fèi)市場(chǎng)的重要?jiǎng)右颉！睆?fù)旦大學(xué)管理學(xué)院教授蔣青云告訴家家安記者。
上海興起后備箱集市 樊中華
“新”字訣撬動(dòng)新消費(fèi)
從簡(jiǎn)單的商品跨界，到跨IP、跨領(lǐng)域合作，再到跨平臺(tái)、線上線下互動(dòng)，借力共贏的多維度創(chuàng)新成為引領(lǐng)新消費(fèi)的主動(dòng)力。
作為中國(guó)“新零售”的引領(lǐng)者，盒馬一方面將互聯(lián)網(wǎng)快速迭代的理念應(yīng)用在產(chǎn)品創(chuàng)新中，僅其“盒馬工坊”一個(gè)品牌，就在以日均1-2個(gè)新品的速度不斷刷新消費(fèi)者購(gòu)物車。
另一方面，則專注于探索全新的跨界模式。與小紅書合作推出的“新有所薯過大年”預(yù)制菜，與網(wǎng)紅咖啡永璞聯(lián)手打造可以DIY的椰子水和咖啡液“一顆鮮椰美式”……一批批新品借由“顏值經(jīng)濟(jì)”“社交消費(fèi)”“萌經(jīng)濟(jì)”等迅速“出圈”，不斷掀起話題和購(gòu)買熱潮。
不少專家分析指出，多種多樣的跨界創(chuàng)新風(fēng)靡不斷，一是因?yàn)槠髽I(yè)借此實(shí)現(xiàn)了品牌認(rèn)知度、美譽(yù)度和知名度的強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，其產(chǎn)品天然具有極高的可信度，讓消費(fèi)者敢于嘗新；二是品牌合作“跨度”越大，越具有反差性和吸引力，更易引起好奇心促成消費(fèi)；三是領(lǐng)域差異愈大，愈易形成優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，找到共贏點(diǎn)。這種“開放式創(chuàng)新”由此成為企業(yè)吸引市場(chǎng)目光的“利器”。
“盒馬代表的是新的消費(fèi)需求，‘新’代表著未來，代表著消費(fèi)趨勢(shì)，也代表著大家對(duì)美好生活的向往，”在盒馬CEO侯毅看來，中國(guó)的消費(fèi)場(chǎng)景正在不斷更新，“上海引領(lǐng)著全國(guó)的消費(fèi)創(chuàng)新，上海消費(fèi)者更愿意接受新事物，幫助盒馬驗(yàn)證著消費(fèi)趨勢(shì)。”
此外，侯毅觀察發(fā)現(xiàn)，盒馬在上海的創(chuàng)新，正在為全國(guó)帶去新的消費(fèi)理念，“中國(guó)年輕一代的消費(fèi)者不會(huì)囿于本地口味，更愿意去嘗試外地美食和新東西，擁抱變化和未來”，這也意味著，當(dāng)前的創(chuàng)新消費(fèi)擁有巨大廣闊的市場(chǎng)潛力。
這也是不少中外品牌的共識(shí)。全球知名水果生產(chǎn)經(jīng)銷商都樂近年來陸續(xù)牽手迪士尼及小黃人，在中國(guó)開發(fā)出多樣化的IP產(chǎn)品。
“我們發(fā)現(xiàn)中國(guó)消費(fèi)者食用水果的場(chǎng)景在不斷豐富，因此開發(fā)了適用于白領(lǐng)辦公室場(chǎng)景、戶外愛好者出游場(chǎng)景的多款鮮切產(chǎn)品，上市后供不應(yīng)求，”都樂中國(guó)市場(chǎng)總監(jiān)王娜告訴記者，多維度的創(chuàng)新舉措使都樂近年在華銷售額直線上升，“經(jīng)歷過疫情，消費(fèi)者的健康意識(shí)在不斷提升，新時(shí)尚、新健康、新精致主義正在成為主要趨勢(shì)，提高產(chǎn)品品質(zhì)及服務(wù)體驗(yàn)才能擁有更大的機(jī)會(huì)。”
老字號(hào)和傳統(tǒng)小吃“扎堆創(chuàng)新”吸引消費(fèi)者 樊中華
新活力再振新潛能
事實(shí)上，敏感于消費(fèi)端的創(chuàng)新所激活的市場(chǎng)潛能之大難以預(yù)估。
西藏日喀則的青稞，在跨區(qū)域跨界合作下，變身美味的青稞風(fēng)味八寶飯走上全國(guó)百姓餐桌，打開了產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新大門；大別山的黑山羊，經(jīng)盒馬新零售賦能，綜合價(jià)值實(shí)現(xiàn)翻番，走俏全國(guó)；上海老字號(hào)邵萬(wàn)生也經(jīng)由創(chuàng)新合作對(duì)其經(jīng)典燒麥產(chǎn)品進(jìn)行了口味與工藝上“破天荒”的新嘗試，不僅走向了全國(guó)市場(chǎng)，同時(shí)促其計(jì)劃擴(kuò)大產(chǎn)能，再迎新發(fā)展。
“當(dāng)前的中國(guó)，創(chuàng)新無處不在，消費(fèi)領(lǐng)域的創(chuàng)新往往容易被忽視，但卻是使市民百姓最具獲得感的。”上海前灘新興產(chǎn)業(yè)研究院院長(zhǎng)、首席研究員何萬(wàn)篷認(rèn)為，消費(fèi)最重要的屬性就是促進(jìn)人的交互和資源、要素的自由便捷流動(dòng)。他建議，城市應(yīng)打造“大消費(fèi)”，直奔場(chǎng)景，直擊痛點(diǎn)，直達(dá)人心，吸引量大面廣的自然人，把大家對(duì)美好生活的向往就地轉(zhuǎn)化為創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的動(dòng)力。
就在今年1月，上海市印發(fā)了《上海市提信心擴(kuò)需求穩(wěn)增長(zhǎng)促發(fā)展行動(dòng)方案》，其中特別提出，要對(duì)具有市場(chǎng)引領(lǐng)性的創(chuàng)新業(yè)態(tài)、模式及創(chuàng)意活動(dòng)等消費(fèi)市場(chǎng)的創(chuàng)新發(fā)展進(jìn)行支持。
而近年來，上海政府層面也在大力推進(jìn)首發(fā)經(jīng)濟(jì)、夜間經(jīng)濟(jì)、直播經(jīng)濟(jì)等，打造特色商業(yè)地標(biāo)。同時(shí)，一系列開放政策的供給也極大地促進(jìn)了進(jìn)口品牌與商品落地中國(guó)市場(chǎng)，源源不斷的全球新品不僅豐富了消費(fèi)選擇，更讓各界看到了市場(chǎng)帶來的信心。
“疫情全面放開后，我們感受到中國(guó)經(jīng)濟(jì)迅速回暖，開放后的第一個(gè)月，我們的銷售額銳增，達(dá)到近三年單月之最，可見消費(fèi)市場(chǎng)復(fù)蘇向好，”王娜說，隨著越來越多的水果產(chǎn)地的開放準(zhǔn)入，都樂會(huì)爭(zhēng)取在第一時(shí)間引進(jìn)新產(chǎn)地的水果，不斷研究消費(fèi)者需求，創(chuàng)造更多場(chǎng)景消費(fèi)，“對(duì)于中國(guó)市場(chǎng)，都樂一直充滿信心。”
蔣青云指出，開放的上海具有引領(lǐng)時(shí)尚和包容創(chuàng)新的基因，新的品牌、平臺(tái)因此大量誕生于此，但以“創(chuàng)新”不斷激活消費(fèi)力，應(yīng)營(yíng)造更加公平的市場(chǎng)環(huán)境，激發(fā)處于市場(chǎng)最前沿的中小微企業(yè)的創(chuàng)新潛能。
“如應(yīng)以創(chuàng)新的政策鼓勵(lì)諸如地?cái)偨?jīng)濟(jì)這樣的小微創(chuàng)業(yè)，他們是實(shí)體經(jīng)濟(jì)的神經(jīng)末梢，在面對(duì)面交易中產(chǎn)生的情感和知識(shí)流動(dòng)會(huì)使其對(duì)消費(fèi)需求醫(yī)護(hù)對(duì)講的變化感知最為敏銳，成為創(chuàng)新‘風(fēng)向標(biāo)’，”蔣青云建議，疫后上海提振消費(fèi)，不妨充分利用城市閑置空間，結(jié)合夜間經(jīng)濟(jì)等，鼓勵(lì)低成本商業(yè)創(chuàng)業(yè)，讓城市消費(fèi)更多元，也可讓更多群體從創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)中獲得信心。(完)
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